Эти кесадильи имеют мало общего с фаст-фудами, которые готовятся из муки и где намного больше сыра. Сыр Кесадилья Taco Bell содержит 480 калорий и 1000 миллиграммов натрия; если вы заказываете сырные кесадильи в сети ресторанов быстрого питания Baja Fresh, вам делают 1200 калорий и 2140 мг натрия. Я готовлю еду из кесадильи, добавляя в сыр бобы или овощи и использую кукурузные лепешки, а не муку. Бобы в густом соусе делают вкусную и комфортную начинку кесадильи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ БОБОВЫХ И СЫРНЫХ КЕСАДИЛЬ
2 кукурузные тортильи
⅓ запеченная в чашке фасоль, домашняя или консервированная, с соусом
1 тертая унция Монтерей Джек, Чеддер или смешанные сыры 1/4 стакана
Сальса для сервировки по желанию
ПОДГОТОВКА
ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ БОБОВЫХ И СЫРНЫХ КЕСАДИЛЬ
В микроволновой печи: поместите кукурузную лепешку на тарелку. Сверху положьте бобы. Слегка разотрите бобы тыльной стороной ложки. Посыпать сыром и положить сверху оставшуюся лепешку. Аккуратно нажмите вниз, затем в микроволновую печь в течение 1 до 1 1/2 минуты, пока сыр не расплавится. Вынуть из микроволновки, нарезать на четверти или шестые части и подавать.
В кастрюле: Поместите кукурузную лепешку в кастрюлю.Сверху бобы. Слегка разотрите бобы тыльной стороной ложки. Посыпать сыром. Включите огонь до среднего и нагревайте, пока сыр не начнет плавиться. Положите оставшуюся лепешку поверх сыра и слегка надавите. Переверните кесадилью на сковороде и нагревайте в течение 30 секунд или пока сыр не расплавится. Переверните и удалите на тарелку. Разрезать на четверти или шестые и подавать.
- Предварительная подготовка: приготовленные бобы хранят в холодильнике от четырех до пяти дней.
Быстро, полезно, питательно. Рекомендую!
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.