Коктейль из кефира с какао. Насыщенный цвет, шоколадный вкус!

Я часто делаю молочные коктейли. Для этого я использую не только молоко, но и кефир. Мне нравится, что кефир хорошо взбивается.

В отличие от молока кефир сочетается абсолютно с любыми фруктами и ягодами. Можно брать свежие фрукты, измельчая их до состояния пюре, а можно использовать сироп.

Помимо фруктовых коктейлей я делаю и шоколадные. Например, как этот – с какао.

Этот коктейль обладает ярким насыщенным вкусом и шоколадным ароматом.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• кефир – 200 г
• какао-порошок – 1 ч. л.
• сахарная пудра – 2—3 ч. л.
• вода – 1 ст. л.
• ванилин – по вкусу

Приготовление

В чашку насыпьте какао. Берите какао-порошок, который не скрипит на зубах. Поэтому лучше брать проверенное временем какао.

Добавьте сахарную пудру и ванилин. Если не любите аромат ванилина, можно обойтись и без него. Кстати, вместо ванилина вы можете взять немного корицы.

Смесь тщательно перемешайте.

Влейте горячую воду и перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная масса, похожая на горячий шоколад.

Массу остудите.

В смеситель миксера налейте кефир. Он должен быть холодным.

Влейте остывшую шоколадную массу.

А теперь всё хорошо взбейте до появления пены.

Сразу же наливайте в бокал или высокий стакан.

https://www.youtube.com/watch?v=1hWNCnGF_xE&t=4s