Свекольный салат, рецепты с фото, простые и вкусные.

Свекла богата всевозможными витаминами и минеральными веществами, к тому же она помогает организму усвоить витамин В 12. В отварном виде, этот корнеплод обладает слабительным и мочегонным эффектом. Сок с добавление ложечки натурального мёда — поможет при гипертонии. Сырая свекла обладает высокой лечебной ценностью! Сырую свеклу врачи советуют есть тем, кто перенёс операцию — для быстрого восстановления сил. Сок свеклы с огуречным и морковным — лечит почечные недуги и выводит камни из желчного пузыря.

С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЬЮ

Свекольный салат с майонезом «Все времена года»

Перечень необходимых продуктов:

  • - Сельдь, Картофелина, Свекла;
  •  
  • - Морковка, Луковица, Соль;
  •  
  • - Майонез: двести миллиграммов.

Как приготовить свекольный салат?

Рыбу выпотрошить и промыть внутри; отсечь голову и хвост, срезать плавники; снять кожу и удалить хребтовую кость. Получившееся филе нарезать мелкими кубиками.

Луковицы почистить от шелухи, помыть и разрезать пополам. Половинки мелко нарезать кубиками.

Картофель помыть, очистить от кожуры и вновь помыть. Отварить до мягкости, дать ему остыть и нарезать кубиками.

Свеклу помыть, срезать тонко кожуру, снова помыть и отварить до мягкости. Дать свекле остыть и натереть на тёрке с крупными прорезями.

Подготовить красивый сервировочный салатник и выложить все компоненты слоями: Сельдь — Присолить — Лук — Майонез — Картофель — Присолить — Майонез — Морковка — Майонез — Свекла — Майонез. 

Поставить салатник в холодильник и выждать с полчаса. Перед подачей к столу, украсить салат зеленью.

С ХРЕНОМ И УКСУСОМ

Свекольный салат с хреном для постного меню.

Вам понадобится:

  • - Свекла: пятьдесят граммов;
  •  
  • - Уксус: половина стакана;
  •  
  • - Хрен: пара корней;
  •  
  • - Перец: шесть горошин;
  •  
  • - Лавровый лист: одна штука;
  •  
  • - Приправы, Соль с Сахаром.

А готовится свекольный постный салат следующим образом!

Свеклу ополоснуть водой и в кожуре, отварить до мягкости. Потом вынуть из воды и дать ей остыть. Почистить от кожуры и порезать тонкими ломтиками.

Вскипятить пол-литра воды, влить сюда же уксус, приправить солью, горошинками перца, посахарить и добавить любимых приправ. Положить сверху лавровый листик. Вскипятить ещё раз и выключить конфорку.

Поскаблить корни хрена ножиком, тем самым удалив кожицу, а потом чистый хрен потереть на крупной тёрке, а можно наскоблить корень ножиком, сделав тонкую стружку. 

В стеклянную тару или керамическую выложить свеклу слоями, каждый – посыпая стружкой хрена. Полить сверху горячим маринадом. Оставить наполненную тару на столе до полного остывания, а потом поместить в холодильник. Спустя пару суток, можно салат пробовать.

С РЕПОЙ И МОРКОВКОЙ

Острый салат со свеклой

Вам понадобится:

  • - Пара средних свеколин;
  • - Две морковки;
  • - Небольшая репка;
  • - Свежая петрушка;
  • - Чуть-чуть тёртого хрена.

А готовится острый свекольный салат следующим образом!

Овощи ополоснуть водой, потом почистить, а далее отварить в пароварке или запечь в духовом шкафу. Вкуснее будет, если всё-таки запечь их. Мягкие овощи порезать короткими брусочками и уложить в салатник, посыпать тёртым хреном. Петрушку ополоснуть водой, промокнуть салфетками и искрошить мелко-намелко ножиком, посыпать ею салат и вымешать тщательно. Поместить салатник в холодильник на полчаса, а потом оформить листиками петрушки и подавать.

*******

Салат в корзинке из слоёного теста "Первый лучик солнца"

*******

Подпишитесь на нашу рассылку!

Комментарии

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.

Похожие статьи
23 сентября 2021 18:08 - Журнал полезных советов!
23 сентября 2021 17:23 - Журнал полезных советов!
22 сентября 2021 10:33 - Журнал полезных советов!
21 сентября 2021 18:37 - Журнал полезных советов!
Автор

Полезные советы на все случаи жизни. Листай журнал, подписывайся и пополняй копилку знаний. Блокнот советов на ЛиРу - https://www.liveinternet.ru/users/sovet7ya/profile, по рубрикам