У меня есть муж)... а у него есть мама, то есть моя свекровь)...Живёт она в деревне и конечно у неё есть огород)...
Свекровь моя уже на пенсии и теперь все её заботы - это выращивание овощей на огороде и заготовка различных варений-солений на зиму для семей двух её сыновей... К сожаленью её дети живут далеко от неё и у них нет возможности часто ездить к маме и помогать ей с огородом... Так что она занимается своим хозяйством сама...одна...
Сажает свекровь на огороде очень много овощей... намного больше чем мы все вместе смогли бы съесть... И поэтому после того как мы приезжаем и загружаем свои машины мешками с овощами и коробками с соленьями-вареньями - остается ещё море всего... И вот это всё она раздаёт соседям и знакомым... И так каждый год! А ведь она столько сил вкладывает в свои заготовки, да и денег много уходит на банки, сахар и прочее...И говорит ведь, что устаёт... но когда мы посоветовали ей на следующий год посадить овощей поменьше - она говорила... не лезьте в мою жизнь... огород - это моя отдушина... Ну и характер! Женщина она очень энергичная, властная... и решает всё сама... Ну сама так сама...
Хочу сказать спасибо своей свекрови за её внимание и заботу... и за очень вкусные огурчики-помидорчики и за вкуснейшее варенье... Когда открываю зимой баночку - всегда вспоминаю свекровь добрым словом...
Сегодня я хочу поделиться с Вами одним вкуснейшим рецептом своей свекрови...
ДЖЕМ ИЗ СЛИВ кисло-сладкий...
Ингредиенты:
Сливы - 2,5кг
Сахар - 2кг (если сливы очень сладкие, то сахара можно добавить меньше)
Вода - 1 стакан
Приготовление:
1. Сливы моем в дуршлаге...
2. Разрезаем на половинки, вынимаем косточки...
3. Помещаем в кастрюлю сливы и добавляем 1 стакан воды...
4. Ставим кастрюлю на огонь и на большом огне доводим до кипения.
5. Убавляем огонь до среднего и варим 20минут (не забываем помешивать)...
6. Затем вводим сахар - по 1 стакану каждые 3 минуты (помешивать постоянно)...
7. После того как ввели весь сахар - варим ещё 20-25 минут.
8. Разложить готовый джем по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
9. Банки перевернуть дном вверх, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
10. Хранить банки в холодильнике или подвале.
Стерилизация банок в микроволновке: банки хорошо помыть, в каждую банку налить примерно 1см воды, поместить банки в микроволновку на 4-5 минут... Вынуть банки из микроволновки... затем вылить воду из банок и в ещё теплые банки разложить джем...
Иногда этот джем варит свекровь, а иногда и я сама... Очень вкусный! Варю мужу всегда этот джем с кислинкой и он прямо мурлыкает когда его ест)...
Приятного аппетита!
Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.